テレビでカニ漁の映像を見て思い出しましたが

実は私、蟹を殆ど食べた事がありません。エビですらお正月やお祭りの時に食べている程度です。

特別に貧しいわけでもなく、何となく親も買わないし自分でも食べたいから買う、と言うことがないんですよね。元々食べる選択肢に入っていないというか。

なので食べ方も碌に分からないため、たまに食べると身が沢山殻についたままになっていて、勿体無いなと思いながらもどうする事も出来ませんでした。

そんな私も、初めて蟹の身の綺麗な取り方を知る日を迎えました。

あれは旅行で北海道に行った時の事。大きな旅館のお座敷で待っていると、運ばれてきたのは蟹です。(ただし時期では無かったのでほんの少しでした)どうやって食べようかと見ていると、旅館のお姉さんが「こうすると身だけが綺麗に取れるんですよ」と、蟹の足をぽきっと折り、そこから身をすぽっと取ってくれたのです。

あれは驚きでした。こんなに簡単に身が取れるのかと初めて知ったので。そしてやっぱり北海道の方は蟹の食べ方も良く知ってるなと感心しました。

あの身の取り方を実践したい!とチャンスを伺っているのですが、いかんせん蟹を食べる機会が少ないので、未だに実践のチャンスがありません。

あんな風に綺麗に身を取りたいから、どこかで蟹を食べたいものです。